牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病，常伴随着红斑、鳞屑、瘙痒等症状。对于牛皮癣的治疗，药物和食疗基本上是结合运用的。那么，对于患有牛皮癣的人来说，吃哪些食物比较好呢？
首先，我们需要了解一下牛皮癣患者所需的营养素是哪些。研究表明，牛皮癣患者往往伴随着多种营养素的缺乏，因此应该增加这些缺少的营养物质：
1.维生素D
维生素D被称为“阳光维生素”，它可以促进体内钙的吸收和代谢，从而提高免疫系统的功能，并且可以促进皮肤的细胞生长和分化。牛皮癣患者常常因为皮肤造成的限制而缺乏维生素D，因此应该多吃富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄和豆制品等。
2.ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸可以减轻炎症反应，并且可以降低牛皮癣患者心血管疾病的发病率。富含ω-3脂肪酸的食物包括鱼类、某些豆类和坚果类。
3.锌
锌不仅对皮肤健康非常重要，而且还可以加强免疫系统的功能。大多数牛皮癣患者因为过度角质化而缺乏锌，应该多吃一些富含锌的食物，例如燕麦、坚果、肉类等。
其次，需要注意的是，牛皮癣患者应该限制摄取一些过敏原、刺激性和高糖食品，因为这些食物容易引起患者的过敏反应，慢性炎症的反复加重甚至恶化：
1.辛辣食物
牛皮癣患者体内可能积累了一些过多的毒素，辛辣的食物会刺激肠道的蠕动，加速毒素在体内的排泄，从而会导致瘙痒等症状加重。
2.高糖食品
高糖食品容易导致牛皮癣患者体内酸碱度的增加，从而增加水份的丢失，形成严重的干燥肌肤。因此，糕点、蜜饯和糖果等高糖饮食要少吃。
3.酒类
对牛皮癣患者来说，酒类是一种非常刺激性的食品，它不仅会刺激皮肤的敏感神经末梢，还会使患者的肝脏负荷增大，引起患者的各种器官的负担情况。
总之，作为牛皮癣患者应该坚持少量多餐，合理安排饮食结构。同时应该努力避免刺激性、过敏性和高糖食品，并且增加患者所需的营养素的摄取，特别是需要引起关注的维生素D、ω-3脂肪酸与锌。最后提醒广大患者，如果有牛皮癣相关的饮食问题，建议就诊皮肤科专家，根据个人体质情况，处理恰当的饮食结构才会更好的维护身体健康。
